La mitad de los escolares consumen bebidas “poco saludables”...
Por: Dr. Nelson Muy Lucero, MD
Los nutricionistas advierten que el consumo de estas bebidas se ha incrementado de manera considerable en todos los hogares ecuatorianos.
“Las bebidas procesadas son particularmente peligrosas porque contienen gran cantidad de azúcar, aproximadamente de 5 a 6 terrones de azúcar por cada 240ml. Y esto, junto a una dieta alimentaria inadecuada, ocasiona el incremento de la glucosa y los triglicéridos"..."Además, en su elaboración se conoce que emplean aditivos artificiales, como saborizantes y otros substancias que pueden contribuir a la aparición del cáncer”.
Como prevención se recomienda a los padres de familia no colocar en la lonchera de los niños gaseosas, jugos artificiales o néctares, pues se trata de productos que no contribuyen a la alimentación, por el contrario, le afectarán su salud.
La mayoría de los ecuatorianos, no tienen la costumbre de tomar agua en la cantidad requerida (dos litros), y no lo hacen porque no les gusta beber un líquido sin sabor ni color.
Por ello les pedimos no dejar de hidratarse con agua, ya que de este elemento se compone cerca del 60% de nuestro cuerpo, y posee propiedades físicas y químicas buenas para el organismo; además es el medio ideal para el transporte de sustancias, para los procesos de digestión, absorción, transporte y desecho de todo elemento tóxico.
Se debe tener en cuenta que si se puede suplir a la gaseosa con el jugo y refresco natural de las frutas como la naranja, piña, papaya, fresa, limón, wanabana, y el agua del coco entre otras.
“Lo ideal sería que la gente consuma frutas cinco veces al día, teniendo en cuenta que estos productos naturales son fuente importante de vitaminas, minerales, y antioxidantes, lo cual evita el almacenamiento de la grasa en la sangre”.
Coca cola y Pepsi cambiaran su fórmula
ante riesgo de cáncer.
Coca-Cola y Pepsi anunciaron que cambiarán las fórmulas de sus bebidas gaseosas en Estados Unidos para evitar tener que colocar en sus productos una advertencia de riesgo de cáncer.
La medida surge después de que el estado de California incluyera en su lista de agentes cancerígenos un colorante de caramelo utilizado en estas bebidas. Se trata del 4-metilimidazol (4-MEI), un compuesto químico que se forma al obtener la coloración artificial marrón de las bebidas de cola.
La medida surge después de que el estado de California incluyera en su lista de agentes cancerígenos un colorante de caramelo utilizado en estas bebidas. Se trata del 4-metilimidazol (4-MEI), un compuesto químico que se forma al obtener la coloración artificial marrón de las bebidas de cola.
Según las nuevas regulaciones de California, todos los productos alimenticios que contengan esta sustancia deben llevar un etiquetado que advierta de su riesgo de cáncer.
Como informa la BBC, en febrero de 2011, el Centro para la Ciencia en el Interés Público (CSPI) de Estados Unidos, presentó a la Administración de Alimentos y Fármacos (FDA) de ese país, una solicitud para prohibir estos compuestos en todos los productos alimenticios.
Un estudio del Programa Nacional de Toxicología, afirmó que una botella de bebida de cola de 340 ml contiene 130 ug de 4-MEI (ocho veces el límite de seguridad recomendado). En promedio en Estados Unidos se consume unos 390 ml de bebidas gaseosas al día.
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